Et nyt produktionskøkken på Keramikmuseet CLAY i Middelfart kan være på vej for at få styr på arbejdsmiljø og hygiejne i museets nuværende anretterkøkken.
Grimmerhus Bygningsfond har bedt Middelfart Kommune om en kommunegaranti, så fonden kan optage et 20-årigt lån til at bygge om. Ombygningen er beregnet til 1,146 mio. kr. og skal erstatte de nuværende, hjemmelavede løsninger, som ifølge sagsfremstillingen ikke lever op til kravene i en professionel cafédrift.
Slid, tunge løft og risiko for påtale
I dag er køkkenet så slidt, at låger åbner sig, og overflader sprækker, hvilket gør det vanskeligt at opretholde god hygiejne. Der er endnu ingen påtale fra Fødevarestyrelsen, men i sagsfremstillingen vurderes det, at det kan blive konsekvensen, hvis forholdene ikke forbedres.
Arbejdsmiljøet fylder også i sagen. Blandt andet beskrives det, at medarbejdere løfter opvaskekurve på omkring 11 kg fra under knæhøjde, og at flere i den seneste APV har peget på løftene som belastende. Der peges også på øget risiko for faldulykker på grund af gulvbelægning med huller og glatte områder.
Huslejen stiger – ydelsen skal betales af CLAY
Økonomiafdelingen vurderer i sagen, at bygningsfondens økonomiske grundlag er solidt, og at der er plads i kommunens låneramme til at stille garantien, selv om garantistillelsen på området belaster lånerammen.
Lånet er planlagt som et 20-årigt lån for at matche køkkenets forventede levetid. Den oplyste rente er 2,51%, og den årlige låneydelse er beregnet til 72.263 kr. Ifølge sagsfremstillingen skal ydelsen betales af CLAY via en huslejestigning, og forventningen er samtidig, at et bedre køkken vil give et stærkere grundlag for cafétilbuddet til museets gæster.
Sagen er behandlet i Økonomiudvalget og er indstillet til godkendelse.
Indholdet er baseret på offentligt tilgængelige dokumenter fra Middelfart Kommune. AI kan lave fejl - tjek altid originalkilderne ved vigtige beslutninger.